Banana bread

Ingrédients

- 4 bananes bien mûres,

- 100 gr de flocons d'avoine,

- 100 gr de farine,

- 2 œufs,

- 2 cuillères à soupe de fromage blanc,

- 1/2 sachet de levure chimique,

- 1 pincée de sel.

Préparation

- Préchauffer le four à 180° C,

- Dans un saladier, écraser les bananes à la fourchette. Incorporer les œufs et le lait,

- Mélanger la préparation en y ajoutant la farine, les flocons d'avoine, la levure et la pincée de sel,

- Mettre la pâte à gâteau dans un moule à cake. Placer sur le dessus une banane coupée en deux sur la longueur.

- Enfourner pour 45 minutes à 180° C,

- Laissez refroidir le banana bread avant de le démouler sinon vous risquez de le casser,

- Bonne dégustation.