Avocado toast oeuf

Un avocado toast avec un oeuf, un petit repas léger idéal pour le soir accompagné d'un velouté de légumes.

Vous pouvez également prendre cette tartine pour le petit déjeuner sans problème pour les personnes qui aiment manger salé le matin.

Ingrédients

- 1 tranche de pain complet

- 1/2 avocat

- 1 oeuf

- jus de citron

- gomazio

Préparation

- Découper et prendre la moitié d'un avocat que vous allez peler et écraser à la fourchette. Ajouter un peu de jus de citron.

- Déposer l'avocat jus de citron écrasé sur la tranche de pain complet

- Faire cuire l'oeuf sur le plat, vous pouvez le faire mollet aussi, c'est selon son goût, là pour ma part j'ai fait un oeuf sur le plat, que j'ai ensuite déposé sur la tartine avocat

- Mettre un peu de gomazio sur le dessus de l'oeuf (vous trouvez le gomazio en magasin bio, peut être en grande surface mais pas sûr, je l'ai toujours pris en magasin bio)

- Servir aussitôt avec un potage de légumes que vous aurez préparé à l'avance.

Bonne dégustation !